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龙虾蛤蜊汤的做法_怎么做好吃

时间:2020-06-03 16:10出处:煲汤阅读(11)

一桌完美的年夜饭汤品肯定是不可少了。上一款龙虾蛤蜊汤吧!龙虾蛤蜊本身就很鲜美了,听老妈的意见加了咸肉和口蘑更是提鲜的,关键是喝起来鲜而不腻。

龙虾蛤蜊汤

材料:龙虾半只,蛤蜊,咸肉,口蘑,葱花,盐,油,糖

龙虾蛤蜊汤的做法

1、龙虾提前解冻备用

2、蛤蜊提前浸泡吐沙,口蘑洗净

3、口蘑和咸肉分别切片

4、锅里多放点油,放入龙虾两边略煎

5、分别放入蛤蜊,口蘑,咸肉煸炒

6、放入适量水,大火烧开后转小火炖煮,并根据口味调入适量盐

7、炖煮汤汁雪白即可,可加入适量糖,撒上葱花即可

煲汤小贴士

1、因为咸肉本身有咸味道,所以盐的话不要太多

2、龙虾解冻的话最好是放在凉水解冻,用热水解冻会影响口味的

蛤蜊的营养

蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治疗糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效:利水消肿,软坚散结,清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]

美食圈小提示

蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足,皮肤粗糙

龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美,口感更好。

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