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牡蛎苦瓜汤的做法_怎么做好吃

时间:2020-06-30 09:15出处:煲汤阅读(4)

牡蛎苦瓜汤

材料:牡蛎肉150克,苦瓜100克,葱、姜各适量。

调料:盐、味精各适量。

牡蛎苦瓜汤的做法

1、苦瓜洗净,切片;牡蛎肉洗净,沥干;葱、姜分别切末,备用。

2、砂锅置火上,加入适量清水,煮沸后放入牡蛎肉、姜末,炖煮片刻;接着放入苦瓜片,再次煮沸;然后加盐、味精调味,最后撒入葱末即可。

营养功效

苦瓜具有促进新陈代谢、清暑解渴、清热去火等功能,便秘者可以常食用苦瓜做的汤。

牡蛎的营养价值

牡蛎亦称蚝子,其肉称蛎黄,可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效:平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕,心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别:以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]

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