欢迎来到美食圈网

美食圈

当前位置:

酸菜炖鲶鱼的做法_怎么做好吃_炖菜

时间:2020-08-01 10:20出处:煲汤阅读(9)

鲶鱼怎么做才好吃,为大家推荐酸菜炖鲶鱼,这是一道很有特色的菜,味道特别鲜美,鲶鱼滑嫩无小刺,适合老人孩子食用。

酸菜炖鲶鱼

原料:酸菜300克,鲶鱼400克,盐3克,味精5克,大料1克,胡椒粉3克,葱、姜段各适量,香油6克,绍酒20克,猪油25克。

酸菜炖鲶鱼的做法

1、冬季腌制的大白菜,切成排骨块。

2、然后洗净,用沸水焯透备用。

3、鲶鱼用清水洗净,去内脏,剁成段,用沸水焯透备用。

4、炒锅下底油烧热,下葱、姜炝锅,待出香味下绍酒、大料、盐、味精,下酸菜煸炒。

5、再添鲜汤,下鲶鱼炖20分钟。

6、淋香油,加胡椒粉即可。

美食特色

咸鲜味醇。

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]

美食圈小提示

豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高,而鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率,豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病

豆腐和鱼或海带能一起吃:风味特别,营养极其丰富,可使人体对钙的吸收率提高20多倍,避免降低甲状腺功能

分享到:

温馨提示:以上内容和图片整理于网络,仅供参考,希望对您有帮助!如有侵权行为请联系删除!


友情链接: