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时蔬炖大鹅的做法_怎么做好吃_炖菜

时间:2020-08-02 10:23出处:煲汤阅读(1)

时蔬炖大鹅

操作时间:50分钟

原料:大鹅肉500克,山药150克,荷兰豆、白果仁、胡萝卜、鲜香菇各50克。

调料葱花15克,姜片5克,香叶2片,精盐2小匙,鸡精1小匙,料酒1大匙,植物油2大匙。

时蔬炖大鹅的做法

1、大鹅肉洗净,剁成大块,放入清水锅中烧沸,焯烫一下,捞出冲净。

2、香菇去蒂,洗净;山药、胡萝卜去皮,洗净;荷兰豆择洗干净,均切成小块。

3、锅中加油烧热,下入葱花、姜片炒香,再放入鹅肉块略炒,烹入料酒,添入高汤烧沸。

4、然后放入山药、荷兰豆、白果、胡萝卜、香菇,加入精盐、鸡精、香叶炖至熟烂即成。

此汤特色:咸鲜香浓

鹅肉的营养价值

鹅肉别名舒雁、家雁,为鸭科动物鹅的肉。我国的鹅闻名世界,以华东、华南、东北地区饲养较多。鹅肉质美,肉肥嫩,是罐装食品的好原料。鹅有灰色和白色两种,颈长、腿高、尾短,脚大有蹼,前额有肉瘤,姿态优美,颇具...[更多]

美食圈小提示

白萝卜和鹅肉能一起吃:润肺止咳

鹅肉和鸭梨不能一起吃:同食伤肾脏

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