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杏仁银耳炖乳鸽的做法_怎么做好吃_炖菜

时间:2020-08-02 10:23出处:煲汤阅读(4)

杏仁银耳炖乳鸽

材料:乳鸽1只,银耳50克,杏仁40克,姜1片,蜜枣、红枣各适量。

调料:料酒2大匙,盐适量。

杏仁银耳炖乳鸽的做法

1、乳鸽洗净,对半切开,入沸水中氽烫约2分钟,捞出,沥干水分。

2、银耳用温水泡发,去蒂,洗净;杏仁、红枣分别洗净。

3、锅置火上,加入适量清水烧开,放入所有处理好的材料,调入料酒及盐,移入蒸锅中隔水蒸炖2小时即可。

功效:补气和血,止咳平喘。

苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]

美食圈小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

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