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土豆炖鸭块的做法_怎么做好吃_炖菜

时间:2020-08-02 10:23出处:煲汤阅读(4)

土豆炖鸭块

材料:鸭肉600克,土豆300克,姜片适量。

调料:盐、料酒、老抽、生抽、大料、山柰、冰糖各适量。

土豆炖鸭块的做法

1、鸭肉用温水洗净,切块,氽烫后捞出,沥干水分;土豆洗净,去皮,切块。

2、油锅烧热,放入氽烫好的鸭块,小火煸至鸭块出油,加水,放入姜片、大料、山柰和冰糖,翻炒出香味,调入料酒、老抽、生抽,炒上色,转大火烧沸。

3、下入土豆块,煮20分钟至鸭肉块软熟,加盐调味即可。

功效:益气补虚,滋阴益肾。

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

美食圈小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

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