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撒尿牛丸炖豆芽的做法_怎么做好吃_炖菜

时间:2020-08-02 10:23出处:煲汤阅读(11)

撒尿牛丸,第一次在饭店吃了就爱上了。一口咬下去,浓浓的汤汁,吃了一个,还想吃第二个……

现在好了超市里就有做好的撒尿牛丸出售,买来做汤或打火锅方便省事。

这不将豆芽用小葱炒一炒加水煮开,下几个丸子,那味道简直就是绝了,鲜美无比!豆芽就是调素高汤的原料,配上牛丸自然是鲜上加鲜。

鲜上又加鲜----撒尿牛丸炖豆芽

材料:撒尿牛丸、豆芽和小葱

撒尿牛丸炖豆芽的做法

1、准备好材料:撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和小葱。

2、热油下豆芽和葱。

3、炒软、炒变色加水,盖锅煮。

4、大约煮20分钟,汤汁煮浓,将撒尿牛丸下锅煮。

5、牛丸煮透,就是瞧上去丸子变胖了就到位了,这时加盐调味。

6、将豆芽盛到小锅里,上面撒上点蒜苗,浇汤,再将撒尿牛丸放到最上面,上桌。

撒尿牛丸炖豆芽做法小贴士

1、做豆芽汤时,豆芽要先用葱炒一下再炖,这样才香。

2、在没有肉类汤做高汤时,豆芽汤完全可以充当高汤的。

绿豆芽的营养价值

绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...[更多]

美食圈小提示

菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。 

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