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    广式豆沙月饼

    1张图片食材明细主料月饼皮高筋面粉200g转化糖浆150g玉米油50g辅料豆沙馅300g甜香口味烤工艺数小时耗时高级难度广式豆沙月饼的做法步骤1红豆馅搓成30g一个的小球。2面...

    阅读全文烘焙2020-10-17阅读(16)
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    闪电泡芙

    1张图片“闪电泡芙(Eclair),口感细腻润滑,吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完,速度如闪电般迅猛。”食材明细主料牛奶180g蛋黄28g细砂糖27g玉米淀粉15g黄油6g香...

    阅读全文烘焙2020-10-16阅读(14)
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    绿豆酥

    3张图片食材明细水油皮中筋面粉200g玉米油70g盐1.5g糖20g开水82g油酥中筋面粉140g玉米油68g馅料绿豆馅352g甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度绿豆酥的做法步骤...

    阅读全文烘焙2020-10-16阅读(19)
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    红枣红糖蛋糕独家

    3张图片“做了枣泥,用来做红枣蛋糕再方便不过了。”食材明细主料鸡蛋3个红糖50g枣泥80g低粉100g辅料玉米油10g牛奶10g调料白芝麻少许甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度红...

    阅读全文烘焙2020-10-15阅读(21)
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    广式五仁月饼

    1张图片“献给妈妈的生日礼物。”食材明细主料月饼皮面粉300g转化糖浆190g玉米油60g枧水6g辅料五仁馅葵瓜子仁100g西瓜子仁100g杏仁100g核桃仁100g黑芝麻10...

    阅读全文烘焙2020-10-15阅读(19)
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    全麦果干酥饼

    2张图片“此配方:我用的是Beko倍科厨师机K6。简单易学,香酥美味,甜度适中,酥香的直掉渣,百吃不厌!这款饼我添加了全麦粉和果干,不仅增加了营养,口感更丰富、酥松,非常好吃!...

    阅读全文烘焙2020-10-15阅读(20)
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    核桃酥独家

    3张图片“简单美味的桃酥,是爷爷的最爱。”食材明细主料中筋粉300g玉米油120g白糖70g鸡蛋2个玉米粉100g辅料芝麻少许小苏打2g泡打粉4g熟核桃仁160g甜味口味烤工艺...

    阅读全文烘焙2020-10-14阅读(19)
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    抹茶肉松红豆酥

    1张图片“抹茶和红豆的搭配一直都是完美组合,赶上中秋来临之际,快来学习螺旋酥的做法,一层层的螺纹,原来是如此简单,除了抹茶和红豆,还加了肉松,口感加倍~”食材明细主料中筋面粉1...

    阅读全文烘焙2020-10-14阅读(18)
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    450克金砖面包(好吃到爆)首发

    2张图片“曾经做过这一款裹了黄油的450克金砖面包。受i丹麦开稣面包的蛊惑,今晚,萌发了要做这一款好吃到爆的丹麦面包。”食材明细主料高筋面粉380克低筋面粉95克酵母3克白砂糖...

    阅读全文烘焙2020-10-14阅读(23)
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    奶香吐司

    3张图片“做了2个丑不拉几的吐司,不过非常柔软好吃哦。是消灭剩余淡奶油的好方子。”食材明细主料高筋面粉560g酵母5g盐5g糖60g牛奶200g淡奶油200g鸡蛋1个刷面鸡蛋液...

    阅读全文烘焙2020-10-14阅读(20)


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