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椰蓉吐司

时间:2020-05-23 09:19出处:烘焙阅读(4)

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“我不喜欢吃太甜的,放的糖比较少,喜欢甜点的可以适量加点糖。”
食材明细
主料 高筋面粉 280g 牛奶 130g 炼乳 20~30g 全蛋液 30g 糖 10g 盐 2g 酵母 4g 黄油 22g
辅料 黄油 28g 全蛋液 35g 糖粉 10g 椰蓉 适量
调料 蛋液 适量(刷表面用)
甜香口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 椰蓉吐司的做法步骤 1把主料部分用后油法活成面团,揉到完全阶段,放到盆里发酵到两倍大。 2辅料部分,先把黄油和糖粉放到碗里搅拌均匀,在分次加入蛋液,每次都要搅拌均匀在加下一次,最后加入适量的椰蓉搅拌均匀,馅料就做好了。 3把发酵好的面团擀成这样。 4放入馅料。 5把没放馅料的那一部分先折过来。 6在把另一部分折过来。 7敢好切成这样。 8编好之后放入模具里(手比较大就这样看吧

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