欢迎来到美食圈网

美食圈

当前位置:

广式五仁月饼

时间:2020-10-15 09:17出处:烘焙阅读(14)

1张图片

“献给妈妈的生日礼物。”
食材明细
主料 月饼皮 面粉 300g 转化糖浆 190g 玉米油 60g 枧水 6g
辅料 五仁馅 葵瓜子仁 100g 西瓜子仁 100g 杏仁 100g 核桃仁 100g 黑芝麻 100g 熟糯米粉 100g 蜜饯柚皮 60g 冬瓜糖粒 50g 蜂蜜 150g 冷白开 60g
甜香口味烤工艺数天耗时高级难度 广式五仁月饼的做法步骤 1西瓜子仁、葵瓜子仁和核桃仁分别洗净晾干烤熟。黑芝麻和杏仁买的炒熟的。 2杏仁和核桃仁用擀面杖敲碎。所有馅料混合在一起,并搓成30g的球。 3月饼皮的料混合在一起,用刮刀搅拌均匀成光滑面团。盖上保鲜膜放入冰箱醒3小时。 4饼皮搓成20g一个,包入五仁馅。 5用50g模具压出月饼。 6放入烤箱,180度烤20分钟。 7烤好了。 8冷却后再包装,回油一天后再品味。

分享到:

温馨提示:以上内容和图片整理于网络,仅供参考,希望对您有帮助!如有侵权行为请联系删除!


友情链接: