欢迎来到美食圈网

美食圈

当前位置:

川香麻辣香锅的制作方法_冬天必备超级下饭菜

时间:2020-05-22 17:22出处:家常菜谱阅读(7)

说到冬天必备超级下饭菜,我立马就能想到麻辣香锅。川菜的特点麻、辣、鲜、香,在麻辣香锅中体现的淋漓尽致。川香麻辣香锅的制作方法简单,可以根据自己的口味加入自己喜欢的菜。另外它不仅可以吃到很多蔬菜和肉,营养价值非常高,还能驱寒补身。
食材清单
  • 莲藕 100克
  • 土豆 100克
  • 金针菇50克
  • 胡萝卜100克
  • 杏鲍菇 100克
  • 香菜30克
  • 西兰花 50克
  • 烟鸭肉 100克
  • 撒尿肉丸 50克
  • 蟹籽包心丸 50克
  • 台湾风味烤肠 100克
  • 麻辣香锅料 50克
小技巧

1.我一般在做麻辣香锅的时候最后还会加一点剁椒翻炒均匀后,再滴几滴香油,味道更好。 2.可以根据自己的口味加入香菇、蘑菇、鹌鹑蛋、肥牛等自己喜欢的其他蔬菜。

麻辣香锅的做法步骤
  • 1把土豆洗干净后,把皮削掉后切成条;莲藕洗赶紧后,去皮切片;胡萝卜去皮切块,杏鲍菇洗干净后切成片。

  • 2烟鸭胸肉解冻后切片,台湾风味热狗肠切成小段后再沿十字切成花,撒尿肉丸和蟹籽包心丸解冻备用。

  • 3倒小半锅,待油热到5成左右,油把胡萝卜、莲藕、土豆和杏鲍菇过一下油,捞出来备用。

  • 4再锅中放入少许油,等有稍微热一下之后,把麻辣香锅底料放进锅中炒香之后,把丸子、热狗和烟鸭肉放入锅中炒。

  • 5把肉炒到5,6成熟的时候,把金针菇的跟切掉后洗干净,放入锅中继续翻炒,然后再加入西兰花。

  • 6翻炒均匀后,把过油的蔬菜放入锅中翻炒一下就可以出锅了。最后撒上一点香菜就可以开吃麻辣香锅了。

营养密语

麻辣香锅中菜色丰富,有蔬菜有肉,肉类能为人体提供蛋白质和脂肪。蔬菜还能为人体提供维生素和纤维,促进肠道吸收营养。麻辣香锅中的辣椒可以驱寒美容。

分享到:

温馨提示:以上内容和图片整理于网络,仅供参考,希望对您有帮助!如有侵权行为请联系删除!


友情链接: