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法芙娜黑巧克力冰淇淋的做法_法芙娜黑巧克力冰淇淋怎么做好吃

时间:2020-06-30 09:07出处:家常菜谱阅读(5)

这次我用的是“法芙娜佐克林无糖黑巧 可可含量65%”用它做了冰淇淋。那味道,能吃到浓浓醇正巧克力的味道。余味会有一丝丝苦,爱巧克力的一定会爱它!用顶级巧克力做出的冰淇淋自然很美味!

法芙娜黑巧克力冰淇淋的做法:

1、奶油小火加热。

2、奶油加热之后放入切碎的巧克力,然后用打蛋器不停搅拌均匀!

3、放入细砂糖继续搅拌均匀。

4、放入牛奶搅拌均匀,这时候巧克力酱和牛奶可能不会很好结合,继续小火加热一下,搅拌,直到混合均匀即可!

5、放凉的巧克力液体倒入冰淇淋机,大概25分钟就可以了,软硬程度根据自己的喜欢适当增减时间。

成品图:

法芙娜黑巧克力冰淇淋小提示:

1、淡奶油要小火加热,巧克力切碎放进去要不停搅拌,搅拌到非常顺滑的状态。

2、巧克力建议一定要选择法芙娜的,我选择是可可含量65%的无糖的,如果你用的含糖的,糖量可以减少。

3、牛奶加进去之后可能不能马上融合,可以小火加热一下然后不停搅拌就可以了。

4、我用的是带压缩的冰淇淋机,真心觉得比那种要冷冻冰淇淋桶的好用多了,特别省事,做出来的冰淇淋口感一级棒。

5、冰淇淋的软硬程度根据自己的喜欢。我喜欢做好之后马上吃,所以一次我做的量大概5人份。

6、吃不完的冰淇淋放入密封盒冰箱里冷冻即可,建议2-3天吃完,这样口感才好。

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