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【姜酒鸡的功效与做用是什么】_好处_益处

时间:2020-05-01 22:22出处:饮食健康阅读(22)

姜酒鸡又叫超级酒,是广东普遍的地区特色美食,归属于粤特色菜。是孕妇月内必食的营养成分滋补品,孕妇从孕妇分娩后的第一餐刚开始,至小孩满月的三十天内,务必以姜酒鸡做为正餐。超级酒用雄(阉)鸡炒姜,配上檽米米酒共煮,营养丰富,有去风、活血化瘀之作用。


姜的功效与作用:

味辛、性微温,归肺、脾、肝胆经。出汗补虚,温中断呕,温肺止咳化痰,解鱼蟹毒,解毒药毒,非常针对鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有祛毒功效。适用风寒、头痛、痰浊、咳嗽、胃寒呕吐;在遭到风雪、水液、严寒侵蚀后,急以姜糖水饮之,可提高血液循环,驱走湿邪。

忌讳群体:久服积热,损阴伤目;阳虚、内有实热、患痔疮者禁吃;高血压患者慎食。


鸡肉禁忌:

1、食时不可饮汤弃肉。

2、忌讳服用多龄鸡头

3、忌讳服用鸡臀尖。

4、不适合与兔子肉另外服用。

姜酒鸡做法

(1)柴鸡清洗,切块状;生姜清洗,用花刀拍扁。

(2)倒进锅中烧开,放进生姜以文火爆锅至发黄,添加黑椒鸡块收拢,再添加调味品以文火烧煮20-30分钟,就可以盛出。


温馨提醒:

此菜是传统式的客家文化滋补品,滋补养生性强,爆锅生姜时,要用文火渐渐地炒至双面发黄,散寒实际效果更为显著。

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