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【公鸡怎么炖好吃】_如何炖_炖法

时间:2020-05-01 22:22出处:饮食健康阅读(13)

多吃鸡肉不仅可以有助于增长自身肌肉,强健骨骼,并且鸡肉中还含有大量的维生素,可以有效抑制身体中的自由基生长,从而起到抗氧化的效果。在吃公鸡和母鸡的时候,两种不同类型的鸡选择的方法也不一样。通常来说,人们吃母鸡最常见的方法就是炖老母鸡汤,而在吃公鸡的时候应该选取怎样的制作方法?

公鸡怎么炖好吃

一、公鸡汤的做法

原料:嫩公鸡1只、肉苁蓉50克、生姜2片

做法:

1、嫩公鸡剖净,去内脏,洗净斩块、肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净,留备用

2、将以上备用料一齐放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,放入锅内用文火隔水炖2—3小时,调味食用鸡

二、鸡汤的营养价值与功效

1、抗衰抗癌

鸡汤含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

2、调治妇科疾病

鸡汤内含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症,妇女如果患有缺铁性贫血,食用当归炖鸡也可以帮助身体补血

3、养身防病

鸡汤内含大量蛋白质,多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明,鸡汤含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。

4、提高免疫力

鸡汤含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。

5、鸡汤可以滋阴补肾、健脾助消化,同时还有止泻的功效

经常食用鸡汤肉可以强健骨骼,对老年人骨质疏松具有一定的预防作用

6、美容美颜

女性食用鸡汤之后还能起到极好的美容养颜效果,例如我们常听到的乌鸡白凤丸就是补血养颜的保健品

7、可治中风

对于经常头晕目眩和中风症状,可加入天麻,熬成汤,可谓是既滋补,又可治病

8、可使头发乌黑

若脱发过多、遗精、白带过多,可用鸡蛋二个,加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来,每周至少应该吃3次

三、喝鸡汤的禁忌

鸡汤宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食

这上面就是公鸡怎么炖好吃的方法,大家学会了没,是不是并没有那么难吧,再告诉大家,你可以切一些竹笋呀,萝卜什么的,蔬菜一类的,放进去煮,不仅美味吧而且营养均衡,有利于增强体质,冬天喝一口可以驱寒的,好了,这就是炖鸡汤的方法了,开动手吧!

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