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【吃螃蟹的副作用有哪些呢?】_危害_影响

时间:2020-06-16 21:35出处:饮食健康阅读(47)

螃蟹虽然其貌不扬,但是在人们的餐桌上这却是非常美味的一道佳肴,螃蟹肉吃起来鲜甜爽口,让人回味无穷。而且螃蟹的营养价值比较高,富含蛋白质等等,对身体起到较好的维护作用。但是,由于螃蟹偏寒性,多吃容易产生副作用,给身体带来维护。下面就来看看吃螃蟹的副作用有哪些呢?

食蟹的坏处:蟹肉性寒,不宜多食,患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用。

按照中医理论,吃螃蟹还有配伍禁忌:

(1)螃蟹不宜与甜瓜同食。螃蟹含蛋白质,而香瓜鞣酸,两者结合,会凝固成不易消化的物质,引起呕吐或腹泻。

(2)螃蟹不宜柿子同食。螃蟹与柿子均属寒凉性质,会引起腹泻等不良症状。

(3)螃蟹忌与桑葚同食。桑葚含鞣酸较多,会使螃蟹中的钙质沉淀,影响营养的吸收和利用。

(4)螃蟹忌与茄子同食。螃蟹肉性味咸寒,茄子甘凉滑利,两者药性同为寒性,同时食用有损肠胃,常食会导致腹泻。

(5)花生忌螃蟹。花生与螃蟹同食,极易导致腹泻,故肠胃虚弱的人尤其要忌食。

(6)地瓜忌螃蟹。螃蟹与红薯同食容易在体内凝成结石,主要表现为呕吐、腹痛、腹泻等症状。

(7)吃螃蟹不宜配啤酒。螃蟹和啤酒同属于寒性食物,若搭配着吃,寒上加寒,容易感到肠胃不适,引发腹泻。

总之,蟹性寒凉,食蟹配伍禁忌较多。食蟹时最好喝点黄酒(米酒)或白酒(烧酒)。以醋姜酒佐蟹最为合适。

保存须知:

活螃蟹很难保存,必须尽快食用。即使焯水后密封入冰箱冷冻室内的,最好也在2-3天内食用。

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