欢迎来到美食圈网

美食圈

当前位置:

【冷豆浆可以喝吗】_能喝吗_能不能喝

时间:2020-06-16 21:44出处:饮食健康阅读(88)

豆浆是一种广受欢迎的食物,尤其是在吃早餐的时候,很多人都喜欢喝上一杯豆浆。很多人都想知道冷豆浆能不能直接喝。其实,冷豆浆只要煮熟了的话,且自己的体质适合喝豆浆的话,那么喝起来是没有什么问题的。不过,食用豆浆还是有很多需要注意的,下面就为大家介绍一下豆浆的食用注意事项!

1、豆浆不是所有人都适合喝。

豆浆偏寒,含有丰富的嘌呤成分,在酶的作用下会产气。因此,体质虚寒、腹胀、腹泻、脾胃虚寒、消化不良,肾功能不好以及嗝气的人来说最好不要喝豆浆。正服用红霉素等抗生素的人不易喝豆浆,两者会发生拮抗化学反应。喝豆浆和服药至少要间隔1小时以上。

2、豆浆一定要充分煮开。

在煮豆浆时,当加热到80℃时,我们会看到会有许多的泡沫,而且越来越多,有些人认为这样就是煮好了,其实这只是一种“假沸”现象,并没有真正的烧开,这时我们应该改用小火继续煮到其泡沫逐渐消失,这时豆浆中的皂素及抗胰蛋白酶都已经被破坏,但其它营养物质不会有损失,这时饮用才是最安全,最健康的。

3、忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

分享到:

温馨提示:以上内容和图片整理于网络,仅供参考,希望对您有帮助!如有侵权行为请联系删除!


友情链接: