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【冬瓜素炒怎么炒好吃_素炒冬瓜怎么做好吃】

时间:2020-05-12 21:16出处:饮食健康阅读(3770)

冬瓜的做法多种多样,最为常见的是炒冬瓜,素炒冬瓜不像其它有肉类的菜一样随便炒一炒就有很香的味道,素炒冬瓜由于是纯素菜,所以必须放入很多种调料让它入味,这样做出来的菜才更有味道,不会吃起来平淡无奇,但是加入的调料并不是随便什么量都可以,下面教大家素炒冬瓜的做法。

方法一:

1. 冬瓜、胡萝卜切块,木耳去硬根掰开

2. 葱、姜、蒜切末,锅烧热,到入适量油,油热后放入葱、姜和一半的蒜末,再放入虾皮

3. 虾皮炒出香味后放入胡萝卜炒一会儿,再放入冬瓜和木耳,炒几分钟注入适量清水烧煮

4. 等到冬瓜变得有些透明了,根据个人口味洒入适量盐和剩下的蒜末,翻炒均匀后淋入水淀粉

方法二:

1勾薄欠,挂好欠汁后关火。

2冬瓜切片,辣椒切成圈,香菇中间划十字刀

3坐锅下油,放入香菇爆香

4放入冬瓜片翻炒,途中加适量的水

5出锅之前放入红椒,加盐调味,炒拌均匀即可。

方法三:

1冬瓜去皮切成片

2葱花切碎备用

3尖椒切小块

4依次在锅中放入色拉油,加入葱末、花椒粉,切好的冬瓜片、尖椒块、盐、酱油翻炒,快出锅前放些蚝油。

方法四:

1冬瓜去皮洗干净切片。

2姜蒜,小米辣,青椒切丝。

3锅烧热放入适量食用油,入姜蒜,花椒,小米辣炒出香味。

4放入冬瓜片翻炒均匀。

5加入小半碗清水,盖上盖子煮。

6煮到冬瓜片变软,放入青椒丝翻炒均匀。

7分别调入一小勺盐,半勺鸡精,一勺生抽翻炒均匀即可出锅。

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