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茶树菇不能和什么一起吃,茶树菇和什么相克

时间:2020-08-02 01:03出处:烹饪技巧阅读(8)

茶树菇学名柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。
茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验,每100克干品中含蛋白质28.9克,氨基酸含量高达25.56克。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。 茶树菇营养虽然这么丰富,并且还有这么多的食疗功效,但是也是有相克的食物,下面我们就一起来看一看茶树菇不能和什么一起吃吧!茶树菇不能和什么一起吃 1、茶树菇不可以和清酒一起吃
茶树菇和清酒在营养成分上是相克的,一起食用会导致严重中毒,这样对身体健康危害是非常大的,因此大家要注意不可以把茶树菇和清酒放在一起搭配食用。

2、茶树菇不可以和鹌鹑肉一起吃
茶树菇和鹌鹑肉是相克的食物,因为鹌鹑肉含有丰富的蛋白质,茶树菇营养成分复杂,一起食用的话很导致降低两者营养价值,而且还容易长黑斑。

3、茶树菇不可以和河蟹一起吃
茶树菇和河蟹属于相克食物。因为茶树菇富含维生素D,而河蟹也富含维生素D,两者一起食用的话,会导致身体内维生素D含量过高,造成钙质的增加,长期食用容易引起结石症状。

4、茶树菇不可以和番茄一起吃
茶树菇和番茄是属于相克食物。如果把两者放在一起吃的话,会破坏其中的类胡萝卜素,降低了食用价值。因此两者最好不要搭配一起吃。茶树菇的功效与作用 1、防癌抗癌:茶树菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人们把它称做 中华神菇 、 保健食品 、 抗癌尖兵 。

2、抗衰老:具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床:茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。
哪些人不适宜吃茶树菇 1.过敏者不适宜吃茶树菇
过敏者不适宜吃茶树菇,茶树菇属于发性食物,容易引起体质虚弱者过敏,或者过敏体质者过敏的现象,因此有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃茶树菇。

2.久病体虚的人不适宜吃茶树菇
茶树菇虽然营养丰富,富含人体所需的各种营养物质,但是久病体虚的人最好不要食用茶树菇。

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