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梅干菜

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  • 梅干菜介绍

    梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,它拇指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,村妇摘下菜心(长约5寸左右),晾挂几天。待叶子变软时,放进盆里...

    阅读全文养生健康 2020-06-14阅读(23)
  • 梅干菜简介

    新鲜的芥菜,经晒软、腌渍、压石、发酵(约1週)、曝晒、发酵、札成球状、储存等步骤后,即可食用。最有名的客家料理就是「梅干扣肉」,梅干菜的酸咸香味充分融入猪肉中,风味甘醇诱人。此...

    阅读全文养生健康 2020-06-14阅读(23)
  • 如何挑选梅干菜

    每一种食物都有不同的营养价值,我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系,所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法,下面一起来看一下什么样的干菜好。...

    阅读全文烹饪技巧2020-06-12阅读(22)
  • 【梅干菜有什么营养价值】_好处_益处

    梅干菜是一种比较常见的干菜,也是很多人都喜欢吃的一种菜。使用梅干菜,可以制作出各种各样的美食来。当然了,梅干菜的营养价值也是比较高的,比如说梅干菜中的胡萝卜素含量和镁含量都是不...

    阅读全文饮食健康2020-06-09阅读(23)
  • 【干菜怎么泡发_梅干菜泡多长时间】

    梅干菜泡发的方法是很简单的,只要我们将梅干菜放在清水中浸泡15分钟左右就可以了,然后将梅干菜进行清洗干净,主要是梅干菜带有很多的沙石以及食盐,泡发可以让梅干菜不咸,更容易下口。...

    阅读全文饮食健康2020-05-22阅读(20)


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