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药食同源本草家之麦芽

时间:2020-08-02 15:24出处:养生健康 阅读(10)


别名:大麦芽、大麦、麦、大麦毛

性味归经:味甘,性平,归脾、胃经。

功效主治:行气消食,健脾开胃,退乳消胀。用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汗郁积、乳房胀痛、女性断乳、脾虚食少、乳汗郁积。

用法用量:日服9-15克;回乳炒用60克。

代表产地:全国各地均有分布,主要产于华北地区。

禁忌:脾胃虚者不宜用;凡痰火哮喘,切不可用。

麦芽按其炮制方法可分为生麦芽、炒麦芽、焦麦芽三种。其中炒麦芽是炒至棕黄色,焦麦芽是炒至焦褐色。炮制方法不同,功效主治就不相同。生麦芽长于健胃、通乳,用于脾虚食少、消化不良、乳房胀满、乳汁郁积;炒麦芽偏于行气消食、回乳,用于脾运不佳、便溏日久、女性欲断乳汁;焦麦芽专于消食导滞,用于食积吞酸、脘腹闷胀。

麦芽能消化米面类食物,用于米面类食物引起的食积,治疗时常配山楂、神曲,煎汤或作丸服用,效果很好。它与一些泻下的药物不同,本身就是粮食,对身体没有伤害,既可入药,又可当食物食用,是药食同源食材之一,所以在治疗女性、儿童和老人食积方面选用麦芽最安全有效。

服用大麦芽回乳可谓是最安全有效、简便实用的方法。它既可单方使用,也可以与其他药物配伍使用。一般体壮、乳多者回乳可单用生麦芽60-120克,体弱、乳少者用量需稍少些,或选用炒麦芽,会相对好些。也可用生麦芽配以蝉蜕水煎服;或配伍生枇杷叶(去毛)水煎服;或炒麦芽60克,山楂30克,神曲30克,煎汤代茶饮。麦芽的回乳作用,关键在于用量。生麦芽10-15克,小剂量开胃疏肝而通乳,60-120克大剂量则耗气散血而回乳。

现代研究表明,麦芽具有很好的降血糖作用。临床实验证明,麦芽的浸提物降血糖效果明显。它所含的大麦碱A和大麦碱B有抗真菌活性,能很好的起到抗真菌的作用。另夕卜,它还可以防止放射性物质对人体的危害,在放射科的医护工作者应该多多服用。

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