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吃枣的好处 枣的功效与作用及食用方法

时间:2020-08-02 19:25出处:养生健康 阅读(4)

吃枣的好处

枣,无论是鲜枣、干枣或经过加工的红枣、黑枣、蜜枣等都是人们喜欢的食品。 一日三枣,长生不老 更是在民间广为流传。枣的营养价值极高,特别是维生素C的含量为一切果品之冠。据科学测定,鲜枣每100克可食部分中大约含蛋白质1.2克、脂肪0.2克、糖24克,能产生热量103千卡,此外还大约含有钙41毫克、磷23毫克、铁0.5毫克,维生素C高达380毫克,以及胡萝卜素、维生素B2等营养物质。至于干枣,营养价值更高,是年老体弱者的传统滋补品。

枣的功效与作用及食用方法

中医认为大枣性温味甘,具有健脾胃、补中益气、养血生津的功效,可治疗脾胃虚弱、气血亏虚等病症。近来引起人们注意的是,枣对某些癌症有抑制和防治的效果。

另外枣是一种缓和滋补食物,经常食用,对身体虚弱、脾胃不和、消化不良等患者很有好处。

枣含维生素P,有健全人体毛细血管的重要作用,能防治心血管疾病和高血压。

红枣的用法有多种,可煮、可蒸、可生食、可制甜羹、可入各类补膏及汤药。

红枣可以经常食用,但不可过量,否则有损消化功能,还会导致便秘等病症。此外,红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者吃,以免增高血糖,使病情恶化。

红枣的健康食疗方

红枣煲花生,对于脚气病患者有辅助治疗作用;

红枣莲藕汤能补血,使肤色红润;

红枣与芹菜一起煎服,有助于降低胆固醇和软化血管;

在红枣里加点花旗参,可健脾胃、清热气;

红枣赤豆粥、红枣糯米粥,自古以来就是年老、虚弱者的疗养保健饮食

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