欢迎来到美食圈网

美食圈

当前位置:

云南红色功夫茶的特点及鉴别方法!

时间:2020-11-19 23:57出处:时尚饮品阅读(12)

大家好,我们是专业的云南红茶网,欢迎阅读。欢迎咨询茶叶知识!希望你喜欢下面这篇文章。

云南红茶产于云南临沧、保山等地,是我国工夫茶的后起之秀。外观肥而实,显金,香味高而味浓,品质独特。下面我们来看看云南红色功夫茶的特点和鉴别方法。

云南红色功夫茶的特点

滇红工夫茶外观紧实,肥美雄壮,茶色黑亮,毛色金黄,汤色鲜亮,清香醇厚;叶子红嫩亮,品质独特。它是一种受欢迎的功夫红茶。

红茶,因为采摘原料的时间不同,品质也不同。一般情况下,春茶比夏秋茶好;春茶充分吸收天地精华,条纹肥硕,骨骼厚重,净度好,叶片嫩滑均匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长。芽虽露,但净度低,叶底略硬杂。秋茶处于干燥凉爽的季节,茶树生长代谢变弱。该茶体轻骨轻,纯度低,不如春夏茶嫩。是云南红色功夫的品质特征之一。

云南红色功夫茶的鉴别方法

云南红色功夫茶内部风味浓郁,其中郧县、凤青、长宁最好,尤其是郧县部分地区出产的功夫茶,香气浓郁,香浓郁。滇南茶区口感浓郁,刺激性强,滇西茶区口感醇厚,刺激性弱,但余味清新爽口。选电红工夫茶的时候,记得这样选。优质的滇红工夫茶,条纹结实牢固,条纹紧密,金色突出,汤色鲜艳。

云南红色功夫茶的保存方法

1.阳光是红茶在阳光下贮藏过程中非常重要的保鲜因素;存放时,红茶不应暴露在阳光直射下,否则阳光会破坏茶叶中的维生素C,促进口感变化;因此,云南红茶最好存放在不透明的容器中。

2.红茶的温度应低温保存。否则,如果温度过高,会加速化学反应,促进茶叶所含活性成分的分解,降低茶叶的营养价值;因此,建议云南红茶低温保存。

3.保湿红茶的储存需要保持干燥,不得含有任何水分。水分会影响有机物的分解,也会因水分而产生细菌;茶叶含水量过大,会直接导致茶叶营养流失,容易霉变变质;所以茶叶的存放一定要注意干燥。

4.红茶的空气储存应保持在一个密封的空间。茶叶长时间与空气接触,会直接因空气中的氧化而引起,失去原有的醇香口感;所以我们选集装箱的时候,一定要够紧。

分享到:

温馨提示:以上内容和图片整理于网络,仅供参考,希望对您有帮助!如有侵权行为请联系删除!


友情链接: