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为什么普洱熟茶汤的颜色是黑色的?

时间:2020-11-19 23:57出处:时尚饮品阅读(11)

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质量好的普洱熟茶汤色红透,口感丰富醇厚。但是有茶友告诉我,我做的普洱熟茶是黑色的。原因是什么?我们来看看相关介绍。

为什么你们做的普洱熟茶是黑的?

1.发酵程度很重

如果是茶叶本身生产过程中的问题,茶叶发酵的程度比较重。熟茶汤常见的颜色有红色、红色、红色、褐色、深褐色、黄白色。当熟茶发酵度达到80%时,茶汤已经开始出现深褐色;当熟茶发酵度达到90%时,茶汤的黑度加深,整个茶汤呈浓浓的红棕色和黑色;当熟茶发酵度达到90%以上时,茶汤基本呈深褐色。

2.流程不佳

除了发酵程度重,据说茶叶青的时候温度过高,导致普洱茶焦黑,所以冲泡时会有黑点;干的时候茶饼沾着灰尘,冲泡的时候出现黑汤色。

3.酿造方法不正确

如果冲泡手法不正确,茶汤也会出现黑色。

比如不洗茶、倒茶太多、闷时间太长、出汤太慢、水温太高、冲泡质量不好等。,所有这些都导致了红茶汤。

以上就是普洱熟茶冲泡后颜色发黑的原因。如果冲泡的普洱熟茶是黑色的,可以根据以上几点进行分析,结合原因来避免这个问题。

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