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三丝炒肉_三丝炒肉的做法_三丝炒肉怎么做

时间:2020-05-22 17:23出处:中国菜谱阅读(6)

健脾开胃清热解毒降气止咳血糖血脂补肝明目美容护肤

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,尤以【癌症高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙】者为最。

  • 禁忌人群:

    【饮酒过量】者不宜食用

三丝炒肉 所需材料

  • 胡萝卜1个
  • 杏鲍菇1个
  • 黑木耳8朵
  • 瘦肉130克
  • 花生油适量
  • 盐(腌瘦肉)半勺
  • 盐(炒三丝)半勺
  • 酱油少许

三丝炒肉 做法步骤详解

1

备齐食材。

2

黑木耳提前用冷水浸泡半小时以上。

3

萝卜切掉头尾,去皮,洗干净。先切薄片,再切成丝。(嫌麻烦的可以用刨丝或者擦丝工具)

4

葱摘掉头尾,未端的黄叶子。择断,洗干净。切成葱花

5

杏鲍菇清洗干净,切掉菇柄。先切薄片,再切成丝。

6

泡发的黑木耳清洗干净,把黑木耳里面的水份挤干。去芥蒂,撕成朵,再切成丝。

7

瘦肉洗干净,切薄片。放半勺盐,用手抓圴匀。腌制十分钟左右。

8

锅热,倒适量花生油。油五成热,放胡萝卜丝进去翻炒片刻。调成中火。

9

放杏鲍菇丝进去,加少许水。改用大火翻炒半分钟左右。

10

放黑木耳进去翻炒片刻,放半勺盐。翻炒圴匀后盛出装盘备用。关火。

11

锅里面重新放适量花生油,油五成热,放瘦肉进去,快速翻炒肉变色。滴少酱许油,略炒下。

12

把三丝,还有葱花都一起放进去。翻炒圴匀,即可关火。

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