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【牛肉蛋花粥】牛肉蛋花粥做法_牛肉蛋花粥怎么做好吃

时间:2020-06-16 10:02出处:中国菜谱阅读(46)

大米是中国人的主食之一,被称为“人间第一补物”:牛肉补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。鸡蛋含有大量维生素和矿物质及丰富的蛋白质。三者搭配同食,不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老

牛肉蛋花粥的做法步骤


  • 1
    备好所需食材(牛肉切成小丁用料酒葱姜水浸泡一会,大米淘洗干净,葱切丝,姜切末,鸡蛋打散备用)

  • 2
    洗好的米放入砂锅中一次性加足水(淋少许香油)烧开

  • 3
    利用煮粥的时候间把牛肉粒用水焯下捞出洗净沥水

  • 4
    这边的粥也开锅了,把焯好的牛肉丁放入锅中

  • 5
    在放入切好的姜末

  • 6
    大火煮开后转小火慢慢熬至

  • 7
    粥煮到粘稠软烂就是煮好了,然后淋上打好的蛋液

  • 8
    待蛋花凝固后放入少许盐(胡椒粉)调味,在撒上葱花,淋少许香油既可,

  • 9
    成品图

使用的厨具:砂锅、煮锅

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