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菊花鱼片汤做法_0

时间:2020-08-01 12:52出处:中国菜谱阅读(11)

菊花鱼片汤颜色鲜艳,菊香诱人,多情多姿,喝上一碗,滋味更耐人寻味。

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟

菊花鱼片汤用料:
菊花20g
豆腐150g
鱼肉300g
冬菇50g
枸杞10g
姜5g
葱10g
料酒10ml
盐5g
蘑菇精适量

菊花鱼片汤做法

1.将菊花瓣摘下,用清水浸泡,沥干水分;鱼肉切成3厘米见方的鱼片;姜切片,葱切段,冬菇切片、豆腐切块。

2.汤锅内加入清汤,投入姜片和葱段,盖上盖子,烧开后下入鱼片、冬菇、豆腐和枸杞,烹入少许料酒,等鱼片熟后,捞出冬菇、葱姜,再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。

3.喝的时候,可根据自己的喜好,放少许黑胡椒或者香油。

饮食健康小贴士】
草鱼肉味甘,性微温,能暖胃和中,驱风平肝。
冬菇味甘,微寒,功能益胃,清热化痰。
甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦,咽喉不适,预防热气。

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