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虾仁玉米笋做法

时间:2020-08-02 22:35出处:中国菜谱阅读(3)

玉米笋爽脆可口,而且富有营养。此菜清新鲜嫩,口感香甜,味美诱人。

准备时间:8分钟
烹饪时间:10分钟

虾仁玉米笋用料:
玉米笋350g
莴笋lOOg
胡萝卜100g
虾仁lOOg
姜末1汤匙(15g)
料酒高汤、盐适量

虾仁玉米笋做法

1.玉米笋洗干净后切段,用开水烫I分钟,在冷水里过凉后控干。虾仁洗净,去掉肠线。莴笋和胡萝卜洗净切小段。

2.炒锅放入油烧五成熟时,爆香姜末,放入虾仁炒熟,烹适量料酒,再放入玉米笋和胡萝卜段及莴笋段炒2分钟,然后加入高汤、盐,颠炒装盘即成。

饮食健康小贴士】
玉米笋含维生素C非常丰富,而且还含有丰富的蛋白质和脂肪,以及大量谷氨酸。
玉米笋烹调十分方便,调味时只需加少许盐即可,不用加特别多的佐料。所以多吃玉米笋,符合少盐、少油的健康饮食概念,鲜明的黄色更可达到刺激食欲和眼球的效果。

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