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立夏上火吃什么?四款立夏祛火养生食谱

时间:2020-08-06 09:43出处:中国菜谱阅读(158)

立夏时节大家发现很容易上火,随着气温的逐渐升高,日常的一些错误饮食习惯需要开始调整,尤其爱吃辣的在立夏时节需要注意防范。立夏上火很常见,在这个时节需要多吃一些祛火食物,那么立夏上火吃什么?小编给大家分享四款立夏祛火养生食谱,一起来看看吧!

四款立夏祛火养生食谱

翡翠苦瓜盅薄

食材: 苦瓜、香菇、虾仁、榨菜少许。

做法: 在苦瓜切开后,掏空苦瓜里籽瓤,过水煮熟捞起备用;将水发香菇、虾仁、榨菜加香葱、精盐一起拌和后入锅,放少量食油煸炒煮熟后加糖,起锅,将备用的苦瓜加入拌开即可。苦瓜晶莹翠绿,口味鲜美清爽。

功效: 解火气。

荷叶茯苓

食材: 薄荷叶若干(鲜、干均可),茯苓50克,粳米小米100克,白砂糖适量。

做法: 先将薄荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

功效: 清热解暑,宁心安神以及止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

奶油冬瓜片

食材: 冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法: 冬瓜去皮,洗净切片,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜片排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜片覆入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。

功效: 清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。

鸽子肉健脾汤

食材: 鸽子肉200克,淮山30克,枸杞15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。

做法: 鸽肉洗净与其他配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。

功效: 健脾益气。

本文给大家分享的这四款立夏祛火养生食谱,取材方便,制作简单,经常上火的朋友不妨尝试一下,对夏季养生有很好的功效。

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