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自制盐卤豆腐_自制盐卤豆腐的做法_自制盐卤豆腐怎么做

时间:2020-05-17 10:21出处:中国菜谱阅读(34)

清热利湿养气补血预防高血压美容护发促进骨骼发育

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【癌症、矽肺、肥胖、便秘】者。

  • 禁忌人群:

    【腹泻、脾胃虚寒】者慎食。

自制盐卤豆腐 所需材料

  • 黄豆150克
  • 盐卤2克
  • 1300毫升

自制盐卤豆腐 做法步骤详解

1

豆泡上8-10个小时洗净,盐卤称重,水备齐

2

泡发黄豆和水分两次加入料理机,高速2分钟打成浆(料理机捅小分两次打浆)

3

然后倒入过滤袋中

4

拧出豆浆放入盆中(豆渣留下放一边)

5

然后用小火煮开,用勺子去净表面浮末

6

开锅后在煮几分钟,关火降制90度左右,用提前泡开盐卤顺着锅边一点一点加入,一边加盐卤一边用勺不停搅动

7

看到成絮状离火

8

倒入豆腐模具中

9

盖上盖放上一杯水压10分钟即可成型

10

成型脱模豆腐制作完成

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